杨丽萍委员：
您提出的《关于弘扬本土餐饮文化，助力我区文旅业快速发展的建议》收悉，感谢您对我区文化旅游工作的关注，现就提案提出的有关问题，综合民宗、市场监管等部门意见，答复如下：
乌当区属少数民族散杂居地区，建有2个民族乡，少数民族人口达30%以上的行政村23个、自然村寨5个，全区主要有汉、布依、苗等40个民族，少数民族人口7.66万人，占全区总人口的22.76%。有全国少数民族特色村寨6个，省级民族特色村寨 8个；全国民族团结进步模范集体4家，省级民族团结示范单位19家、市级民族团结示范单位35家；民品企业6家。
2023年，我区争取上级财政衔接推进乡村振兴（少数民族发展任务）资金340万元，在市民宗委的大力支持下，2022年度我区为5家民贸民品企业争取贷款贴息金额共1761.68万元，在全省全市排名第一。打造乌当特色食品生产品牌，全省首张饼干、糕点预拌粉《食品生产许可证》落地乌当。2022年5月，贵州巧伴食品科技有限公司向乌当区市场监管局提请《关于申请办理烘焙预拌粉生产许可证的报告》，根据国家食品生产许可32大类类别，烘焙预拌粉未纳入国家类别名称许可范畴。乌当区市场监管局积极协调省、市两级市场监管局领导及省内知名专家赴贵州巧伴食品科技有限公司开展烘焙预拌粉生产许可现场调研，起草、修订预拌粉生产许可审查指南，全力帮助企业纾困解难。历经5个月的论证和申报，2022年10月24日，贵州省内首张烘焙预拌粉生产许可证落地乌当，填补了省内行业空白，预拌粉的许可落地，对贵州巧伴食品科技有限公司打造行业标杆
近年来，乌当区加强产业融合发展，通过农业、旅游、商贸、餐饮、体育多产业的融合，打造精品线路。目前全区共打造四季六爽精品旅游线路30条。今年共计发布旅游精品线路及产品推介610条次，内容涵盖吃住行游购娱全方面信息，初步估算阅读量已过10万余人次。
第十四届旅游产业发展大会在乌当区召开。通过饮食文化配套旅游产业链，结合乌当布依族特色饮食文化，打造“王岗庖汤宴”和“偏坡清养餐”两大乌当特色美食品牌，邀请本地和省外游客、专家小组评选并颁发“十佳美食村落”“乌当区第一美食”等。近年来我们加强对传统美食技艺的传承，布依八大碗、东风镇乌米饭成功申请市级非物质文化遗产技艺项目。
加强产品的组合营销，打造“新乌当 实惠游”冬季旅游实惠礼包，将5条冬季旅游线路中涉及的景区、餐饮、体验项目等组成综合体验礼包。线上通过联联周边游、“一码游贵州”全域智慧旅游平台、“星享惠”、中旅旅行官方线上平台、花花肠子贵阳美食号等平台进行宣传发售，线下通过全省88家旅行社、112家旅游门店、96位导游进行分销，在益田假日广场Carst—街区，青云集市设置宣传摊位，活动期间共计销售3168套，直接销售额近88万元。
下一步我们将进一步加强产业融合，注重民族餐饮文化的推介，加大对全区餐饮品牌企业的宣传，促进文化旅游产业的全面。
最后，感谢您对我们工作的关心和支持。
乌当区文体广电旅游局
2023年6月25日
来源：乌当区文体广电旅游局
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