贵阳市第三届“筑城工匠杯”职工职业技能竞赛烹饪项目举行

7月19日，以“以赛强技 技高一筹”为主题的贵阳市第三届“筑城工匠杯”职工职业技能竞赛烹饪项目在贵阳新东方烹饪高级技工学校孟关校区举行，来自贵阳贵安的20余名餐饮从业者和爱好者现场赛厨艺。

本次竞赛以黔菜制作为题，分“指定菜品制作环节”和“自选菜品制作环节”，其中，指定菜品为宫保鸡丁。随着裁判员宣布比赛开始，选手们迅速进入备菜环节，经过片切、改刀、抹味等一系列工序，制作出一份份色香味俱佳的宫保鸡丁和一道道自选佳肴，献上了一场精彩的厨艺大比拼。

近年来，“筑城工匠杯”职工职业技能竞赛逐步形成长效机制，成为贵阳贵安工会工作的重要品牌，为全市广大职工提供了展现自我、相互交流的平台，每一位参赛选手的精彩表现都充分展现了百万职工在助力“强省会”上争当先锋、争做主力军的精神风貌。

本次活动由贵阳市总工会、贵阳市人力资源和社会保障局主办，乌当区总工会、贵阳新东方烹饪高级技工学校承办。活动旨在传承和弘扬工匠精神，提高职业技能水平，培养更多优秀工匠人才。

来源：贵阳日报