筑牢校园食品安全防线，源头监管重拳出击。为切实落实校园食品安全守护行动部署，从源头上保障师生用餐食材质量，5月11日凌晨，花溪区教育局联合区市场监督管理局等部门开展突击执法行动，采取“四不两直”方式对贵州蔬菜集团花溪供应链服务有限公司开展突击夜查。
此次夜查紧扣食材供应全链条关键环节，重点聚焦冷链运输温控记录、仓储环境卫生、索证索票制度落实及食材新鲜度等情况。检查组现场查阅了蔬菜、肉类及副食品当日的进货台账与检验检疫合格证明，实地查看食材分拣全流程，详细询问配送时效，确保每一批次食材来源可溯、质量可控、去向可追。
下一步，花溪区教育局将坚持“零容忍”态度，深化与市场监管部门的督导检查，持续加大对食材配送企业的常态化飞行检查力度，对问题企业开展“回头看”跟踪复查，确保隐患清零。同时，将进一步压实学校主体责任，指导各校严格落实食材双人验收，切实守好校园“舌尖上的安全”，为广大师生身体健康保驾护航。
转自：花溪教育
来源：贵阳市教育局
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