直击凌晨配送线 守护校园盘中餐——开阳县开展食材配送“全链条”夜查

3月25日，开阳县教育局、县市场监管局、县农业农村局组成三支联合督导队伍，不打招呼、直奔现场，对全县中小学食材配送企业开展夜间突击检查，全程监督食材从出库到送达的每一个环节，全力守护学生“舌尖上的安全”。

凌晨三点半，联合督导组抵达贵州鸿硒安谨供应链有限公司配送中心。中心内灯火通明，工人们正按订单分拣蔬菜、肉类、米面油等食材。督导人员首先检查企业采购台账与索证索票情况，随机抽查猪肉、鸡蛋及多种叶类蔬菜的进货凭证、动物检疫合格证明和农残检测报告。分拣区内，食材分区摆放，工人们统一着装，佩戴口罩和手套，蔬菜在分拣前经过初步清洁，肉类严格置于低温环境。

凌晨四点，装载完毕的配送车辆陆续出发。督导人员分别登上前往龙岗镇、冯三镇和米坪乡方向的配送车，实行跟车监督。车厢内食材码放整齐，冷藏设备运行正常。

跟车督导组随车先后抵达多所学校，学校食堂管理员和验收教师已在收货区等候。在龙岗镇第二小学，验收人员逐一核对送货单，清点品种数量、逐一称重，并严格检查食材外观、气味与包装完整性。验收记录本上，日期、食材名称、数量、生产日期、保质期、外观检测情况、双方签字等栏目填写清晰、规范。

上午十点许，随着最后一辆配送车完成送货，联合夜查行动告一段落。此次行动总体情况良好，配送企业与学校均能严格落实相关规范。针对发现的部分细节问题，督导组现场责成其限期整改。

下一步，县教育局将联合市场监管、农业农村等部门，进一步完善从田间到餐桌的全链条监管体系，通过明察与暗访相结合、日常检查与突击抽查相补充的方式，持续压紧压实配送企业和学校的主体责任，筑牢校园食品安全防线，让家长放心、社会安心。　

转自：爽爽贵阳 硒养开阳

来源：贵阳市教育局