乌当区市场监督管理局2023年春节期间食品安全消费提示

春节即至，食品消费进入高峰期，为让全区广大人民群众度过一个欢乐祥和的新春佳节，乌当区市场监督管理局作春节期间食品安全消费提示：

一、食品采购要细心

一是食品采购应首选证照齐全的商超、农贸市场等销售场所；选购预包装食品时，要注意查看外包装上的产品配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息，不要购买“三无”食品、外包装破损和超出保质期的食品。

二是选购散装食品时，应注意盛放食品的容器上是否有类似预包装食品外包装上标签标注的内容，应特别注意选购散装食品的卫生状况和保质期。

三是选购蔬果时，应选择新鲜、饱满的产品，避免选购损伤、颜色或感官性状异常的产品。

四是选购鲜、冻畜禽肉时，应特别注意查看《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》《动物产品检疫验讫》（简称“两证一标”）。

五是选购保健食品时要认准保健食品标志和批准文号，仔细查看厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限、说明书等，并妥善保管购物发票和相关凭证。

二、在外就餐要留心

一是外出就餐应注意查看餐厅是否持有《食品经营许可证》，优先选择就餐环境、卫生条件好、信誉度高的餐厅。

二是如果要预定年夜饭和宴会聚餐，要选择有足够接待能力的饭店，佩戴口罩，做好个人防护，并索要发票或收据。

三是尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。

四是慎重选择熟卤菜、凉菜、冷食。不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼等高风险食品，自觉抵制食用野生动物。

三、网络订餐要小心

一是应选择配送距离较短、公示的证照信息齐全、信誉好的餐饮单位订餐；尽量缩短食物运送时间。

二是收到食物后要注意查看所配送餐食是否与订购餐食一致，餐食包装和一次性封签是否完好，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收。

三是切勿长时间存放,尽量不网购凉菜、生食品种等高风险食品。

四、家庭聚餐要开心

一是家庭聚餐时，食品原料要从正规渠道采购，不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品。

二是谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌等高风险食品。

三是烹饪食品时，应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒。

四是从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻。生熟食品要分开存放，防止交叉污染。餐后剩余熟肉制品，要及时放入冰箱冷藏，再次食用时要烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常应立即停止进食。

此外，消费者在节日假期就餐还应注意饮食有度、荤素均衡，切勿暴饮、暴食，尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。同时，消费者应增强反对浪费、厉行节约的意识，各餐饮服务单位要在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，提供公勺公筷和打包服务，倡导提供小份菜、半份菜，开展“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费。

春节期间，消费者在饮食消费过程中，一旦出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊，并保存就诊记录等相关证据。若发现食品安全问题，消费者可拨打12345、12315热线，或通过“全国12315”网站、公众号、手机App等渠道进行投诉举报，依法理性维护自身合法权益。

乌当区市场监督管理局

                       2023年1月13日

来源：乌当区市场监督管理局