息烽县严把校园食材配送“安全关”

4月23日，息烽县教育局联合县市场监管局、县农业农村局、县公安局，采取“四不两直”方式，对全县中小学食材集中配送企业开展夜间突击检查，全力守护学生“舌尖上的安全”。

凌晨四点，行动开始。检查组直奔两家核心配送企业——贵阳市氡泉果蔬销售有限公司、贵州新亿德餐饮管理有限公司，聚焦食材配送全链条，重点核查索证索票、分拣操作、快速检测及学校验收等关键环节。

执法人员随机抽查

在氡泉果蔬公司，配送中心正分拣当日肉类食材。执法人员随机抽查蔬菜进货凭证、动物检疫合格证明及农残检测报告，确保源头可溯。

在贵州新亿德公司，工人们正按订单分拣蔬菜、肉类、米面油等。检查组深入分拣车间，现场对食材分区分类是否规范，工人着装、手套、口罩佩戴是否到位，分拣工具清洁消毒记录，肉类低温保鲜环境及冷链温度，配送车辆密闭性、冷藏设备及消毒记录等进行检查。

凌晨，整装待发的食材配送车辆

清晨六点，满载食材的配送车辆陆续驶出。“我们每天这个点出发，必须按时送达，保证食堂有充足时间准备早餐。”一位司机师傅介绍道。

检查发现，两家企业存在3个管理细节问题。检查组现场下达整改通知，明确整改时限，实行“台账式管理、销号式推进”。

下一步，息烽县教育局将联合相关部门，进一步完善“田间到餐桌”全链条监管体系，通过明察暗访、日常检查与突击抽查相结合，持续压紧压实配送企业与学校主体责任，筑牢校园食品安全防线，让家长放心、社会安心。

转自：爽爽贵阳 红色息烽

来源：贵阳市教育局