走进学校食堂,守护师生健康⑦:贵阳市第二实验中学未来方舟校区

校园食品安全,一直是社会关注的焦点,牵动着每一位师生和家长的心。通过镜头,我们将带您深入贵阳校园,走进学校的食堂和后厨,为您全景展示学生餐。

我们深知,每一份餐食都承载着孩子们成长的能量,也承载着家长和社会的期望。在这里,您将看到贵阳市各学校如何严格把控食材来源,确保每一份食材的新鲜与安全;如何规范操作流程,让每一道菜肴都能达到营养与美味的双重标准;以及如何加强食堂卫生管理,为学生们营造一个干净、整洁的用餐环境。

第七期,让我们一起走进贵阳市第二实验中学未来方舟校区


“学校的饭菜很好吃”
“不仅种类丰富,味道也好”
“今天有我最喜欢吃的鸡腿”
……
在贵阳市第二实验中学
这样的场景随处可见
在这里
学生们不仅可以享受可口的餐食
还能感受到学校的关心与呵护

一踏入食堂
温馨而洁净的气息扑面而来
宽敞明亮的厨房里
工作人员们正忙碌而有序地操作着
洗锅、翻炒、起锅……
他们穿着干净的工作服
戴着口罩和帽子
严格按照卫生标准和操作流程
进行食材加工

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该校总务处副主任蒋运新介绍
学校食堂每周都会根据
学生身体发育和健康成长需求
选择应季的新鲜果蔬以及肉类
做好餐食营养搭配
让学生在品尝四季美味的同时
也满足了身体所需的营养

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天气冷,饭菜温度不冷
由于学生们是在教室就餐
为保证学生吃上热腾腾的饭菜
该校对所有菜品进行严密保温
菜品出锅后
全部做到70℃以上热藏

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工作人员打包结束后
再采用保温箱进行保温
学校还规划了多条送餐路线
让食物能以最快的速度
送到学生手中
保证学生吃到热饭热菜、喝到热汤

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红烧鸡腿
香辣菜肉末豌豆
青椒烩土豆
西红柿鸡蛋汤
……
下课铃声响起
学生们有序排队取餐
开启了温馨的午餐时间
考虑到学生正值长身体的阶段
学校还在每层楼
每个年级设置了多个加餐点
方便学生加餐

走进学校食堂,守护师生健康⑦:贵阳市第二实验中学未来方舟校区

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“我们方舟校区一共有1900名学生
为了让孩子们吃得营养健康
我校配备了专职的
食品安全管理人员
对食材的原料采购、验收、加工
以及分餐等全流程进行规范管理。”
蒋运新表示
除了做好日常的食堂工作外
该校还积极落实校园陪餐制度
每天安排行政人员
邀请家长与学生一起就餐
共同监督食堂的食品安全和卫生情况
增强家长对学校食堂的信任感
也让学生们感受到了
学校对他们的关心和呵护

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当天,家长李婷
是进班陪餐的一员
体验了学校的饭菜后
她感慨地说
“之前孩子在家里
就向我们反馈学校的饭菜好吃
这次来体验后感觉确实是不错的
现场卫生整洁,餐食是三菜一汤
有肉还有蔬菜,营养很均衡
孩子不够吃的话还可以加餐
作为家长,我是比较放心的。”

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让“校园餐”成为“放心餐”
是民心所向
一直以来,贵阳市第二实验中学
持续抓紧抓实校园食品安全
构建常态长效监管机制
提升科学规范管理水平
推动了食品安全、品质等方面提档升级
后续,该校还将继续加强
对食品安全管理工作的领导与监督
全面落实学校食品安全责任制度
让学生吃得安心、学得开心
家长放心!

来源:贵阳市教育局

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